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2010年10月26日 (火)

とっ散らかり弁当

おこしやす!

今日の芋弁のおかげで、お尻から出る空気圧を使って定時ダッシュ。心なしかいつもより早く家に着いた気がします。そして洛西口氏の帰宅がいつもより早かったのも、おそらくお尻の空気圧に後押しされたのでしょう。

プッププップ。

さて、今日の夕食は茄子のナンプラー炒め。レシピはクックパッドより。先週末、スーパーで茄子6本198円という破格で売られていたので、迷わずゲット。今日は木枯らし一号が吹き荒れたのに、おかまいなしで夏野菜の茄子を。

レシピを紹介したのにも関わらず、肉の量がレシピの半分以下しか残っていなかったので、玉ねぎでカサ増し、肉は細切れ肉をさらに細切れにしてやりました。ニラがなかったのでピーマンに変更。そして調味料の配分なんてすっかり無視して、仕上げにお弁当に入れやすいようにコーンスターチでとろみを付けて味をから絡みやすくして…概ねレシピ通りには作っておりませんので、おそらくレシピとは違うものが出来てることでしょう。

Dsc01095_r 明日のとっ散らかり弁当

  • 白ご飯、ゆかり
  • 茄子とピーマンのナンプラー炒め
  • さつま芋のおかか煮
  • ゆで卵
  • ワカメと人参と胡瓜の中華サラダ

ゴマやらカツオ節やらふりかけやら、やたらとっ散らかっておりますがお気になさらずに。

さつま芋サラダを作ったさつま芋がえっらいでかかったので、半分はおかか煮に。ワカメのサラダは有名レシピブロガーのレシピを拝借(鶏ガラスープの素、ゴマ油、醤油)。鬼ウマ。

今朝、会社の先輩(実家暮らし)から「今日は犬の具合が悪いので会社休みます。」と連絡があった。「お大事に。」と返信したが、何て応えたらよかったのだろうか。

犬も風邪引く、この季節。

皆さまも、お体を大切に。

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