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2013年11月28日 (木)

月刊オムライス ~2013年11月号~

おこしやす!

毎月、今月はどんなオムライスにしようか悩まされて悩まされて、頭の中は固く絞った雑巾のようになっております。振り返れば今年はほとんど家の中でオムライス。やれやれ、よくもここまで来たもんだ。えんやとっと、えんやとっと。

さて、今月のオムライスは栗ご飯用に剥いた大きな丹波栗が少々残っておりましたので、「え?オムライスにもったいないー。」と、4人に1人はそう言われそうですが、賛否両論ありつつ思い切ってやってみました。いざ。Dsc06747栗ときのこのクリームオムライス。

CWニコルが「森は温かい…」と言えば、緒形直人が微笑む、そんな冬のオムライスにしてみました。優しいクリーミーな味わいのソースに、粗挽きの胡椒をふりかけてピリリとスパイシーに、ゲレンデに流れる広瀬香美といった仕上がりでしょうか。

ま、それはともかく付け合わせは、Dsc06750手羽元のポトフ、改め、洋風おでん。具が大きすぎて、スープよりも具だけでお腹いっぱい。Dsc06780人参サラダを添えて、今月のオムライスの完成。

彩りがね、アレですかね。アレ。

そして、中のご飯は、Dsc06814レーズンとベーコンのバターライス。

どうしても一ひねりしたかった私。何度も「バターライスにレーズン入れてもいい?」と洛西口氏に聞き、何度も「別にレーズンは入れなくていいんじゃない。」と言われましたが、結局、洛西口氏が小たみちゃんとお昼寝中にこっそりバターライスを作り、こっそりレーズンを仕込みました。

栗、きのこ、レーズン。そう、今回は森のオムライスが私の中で密かなテーマ。

ちょっぴり異色な組み合わせですが、バターライスに時折香るレーズンのフルーティーな味わいは、濃厚なクリームソースに爽やかなアクセント。栗の甘みともいい相性。思いのほかアリっちゃアリ。

さてさて、今月も何とかお家のオムライスを乗り切りました。ふー。

今月は寒さ増すこの季節にぴったりな、ほっこり温まるちょっと贅沢な栗のオムライスをご紹介致しました。

それでは、また師走にお会いしましょう!

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今月のオムライス」カテゴリの記事

コメント

おたみさん、こんばんは。
ここのところ暖かくて過ごしやすく助かりますね。
暖かいのは嬉しいことですが、空気が乾燥して喉には良くありません。
空気洗浄機を寝るときは使っていますが加湿もされているのでしょう、茶太が私の頭を前足で「もしもし・・・」と、つっついて、布団の中に入ってきます。そんな茶太も8歳になりました。

昨日はついでがあって、熱海梅園に行ってきました。
タクシーの運転手さんが、「今日は最高の紅葉です!」と、言っていましたが本当に奇麗でした。

行く時に北鎌倉の下りホームには、人人人人・・・・ぞろぞろ凄かったです。紫陽花のころも凄い人ですが、鎌倉は やはり「鎌倉」です。年間通して観光客がいるのですから。
(逗子、葉山は静かです。)

今回も、おたみさんの文章に大笑いしています。
なかなか凡人には考え付かないような おもしろさです。
小たみちゃんが まだ小さいので、自宅での食事が一番だと思います。
何しろ、そんじょそこらのシェフよりも料理の腕が良い、おたみさんと、洛西口氏なのですからネ!
今日から師走ですね。風邪ひかぬように気を付けてください。

投稿: sea | 2013年12月 1日 (日) 18時37分

to sea 様

こんばんはー!だいぶ寒くなってきましたが、毎日雨も降らず過ごしやすい日々が続いていますね。家事とお散歩にはありがたいお天気です。

茶太くん8歳なんですね。犬だと人間のどのくらいなんでしょうか?以前、親戚の犬が人間で60歳という話をした時に、叔母と「そろそろ年金もらわなきゃね。」と言って爆笑したことがあります。
犬も昔の番犬とは違い、立派な家族の一員になりましたね。

観光シーズンの鎌倉はやはり賑やかのようですね。先日、京都から家族が遊びに来たので鎌倉に行こうか迷いましたが、人人人人…とseaさんのお話を伺うと小たみちゃんを連れて行くのは大変そうですね。
京都も桜と紅葉はとてつもない人人人なので、観光地に住むというのは季節を楽しむのも一苦労だなと感じたことがあります。
熱海の紅葉も温かい日差しに彩られてとてもキレイそうですね。

いつも拙いブログを楽しんで頂いてありがとうございます。行き当たりばったりな文脈ですが、丁寧にお読み頂いて嬉しい限りです。

今年も一ヶ月を切り、寒さと共に忙しい日々がやってきましたが、seaさんもお身体に気をつけてお過ごしくださいませ!

投稿: おたみ | 2013年12月 5日 (木) 23時43分

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